Rote Bete: Die rote Powerknolle für Fokus, Energie & Herz
Rote Bete ist ein regionales Wintergemüse mit richtig viel Power für Körper, Kopf, Herz. Dazu gibt’s ein einfaches Rezept, das schnell satt macht.
Gemüse des Monats: Rosenkohl
Gemüse des Monats: Rosenkohl Im Januar hat Rosenkohl seinen großen Moment. Er ist regional, frisch und perfekt für einfache, wärmende Gerichte geeignet. Wer ihn einmal aus dem Ofen probiert hat, merkt schnell: Dieses Gemüse kann viel mehr, als sein Ruf vermuten lässt. Der Winterklassiker: Besser als sein Ruf Im Winter darf Essen wieder mehr wärmen. […]
Kürbis, das goldene Superfood
Cremig, aromatisch und einfach wohltuend: Dieses Kürbisrisotto zeigt, warum der Kürbis zu Recht als Superfood gilt. Voller Vitamine, wenig Kalorien.
Nusszopf – Geborgenheit aus dem Ofen
Der Duft von frisch gebackenem Nusszopf weckt Kindheitserinnerungen – und bringt mit jedem Bissen ein Stück Geborgenheit zurück.
Chimichurri selber machen
Frische Kräuter, Knoblauch und Limette – mehr braucht es nicht für das perfekte Chimichurri! Ideal zum Grillen, Marinieren oder Verschenken.
Knuspriges Hühnchen mit Chicorée
Herzhaft trifft fein bitter: Dieses Gericht verbindet knuspriges Hühnchen mit Chicorée zu einer leichten Mahlzeit voller Balance und Achtsamkeit.
Grüne Energie im Glas
Mit Spinat, Apfel und Karotte startet der Tag voller Kraft. Ein grüner Smoothie liefert natürliche Energie und ist einfach zubereitet.
Die Kürbis-Karriere zum Superfood
Vom unscheinbaren Ackerbewohner zum beliebten Superfood – der Kürbis hat eine erstaunliche Karriere hingelegt. Plus: ein Rezept für eine wärmende Kürbissuppe.
Feigen: Süße Früchte mit großer Wirkung
Feigen gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und galten schon im alten Orient als Symbol für Fruchtbarkeit, Wohlstand und Fülle. Heute sind sie nicht nur kulinarisch spannend…
„Wunderknolle“ Sellerie?
In den USA hat Sellerie einen echten Hype ausgelöst, der auch nach Europa geschwappt ist.