Die Kürbis-Karriere zum Superfood
Vom unscheinbaren Ackerbewohner zum beliebten Superfood – der Kürbis hat eine erstaunliche Karriere hingelegt. Plus: ein Rezept für eine wärmende Kürbissuppe.
Feigen: Süße Früchte mit großer Wirkung
Feigen gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und galten schon im alten Orient als Symbol für Fruchtbarkeit, Wohlstand und Fülle. Heute sind sie nicht nur kulinarisch spannend…
„Wunderknolle“ Sellerie?
In den USA hat Sellerie einen echten Hype ausgelöst, der auch nach Europa geschwappt ist.
Herbst-Lust auf Kürbis
Ofenkürbis trifft Tofunaise – ein herbstlicher Sattmacher, der zeigt, wie vielseitig und köstlich Kürbis in der veganen Küche sein kann.
Linsen – Powerkugeln für Gesundheit, Genuss und eine leichte Sommerküche
Linsen liefern pflanzliches Eiweiß, wertvolle Nährstoffe und jede Menge Vielfalt – ideal für leichte Sommergerichte mit Biss.
Radieschen – mehr als nur Salatdeko
Knackig, scharf und überraschend vielseitig: Radieschen sind echte Vitaminbomben – und warm zubereitet ein unerwartetes Geschmackserlebnis.
Cool bleiben – Brennnesseltee gegen das Schwitzen
Wenn die Temperaturen steigen, sorgt Brennnesseltee auf natürliche Weise für innere Frische – und hilft, gelassen durch den Sommer zu kommen.
Blaubeeren für klare Köpfe – Sommergenuss mit Mehrwert
Blaubeeren für klare Köpfe – Sommergenuss mit Mehrwert Der Sommer ist da – und mit ihm die Saison für eines der gesündesten heimischen Superfoods: Heidelbeeren, auch als Blaubeeren bekannt. Diese kleinen blauen Beeren haben es in sich – nicht nur geschmacklich, sondern auch gesundheitlich. Und: Sie passen hervorragend zu einem achtsamen Lebensstil, bei dem Energie, Klarheit und […]
Gazpacho – die spanische Antwort auf Hitze
Gazpacho – die spanische Antwort auf Hitze Wenn die Temperaturen steigen, sehnen wir uns nach leichten Gerichten, die uns nähren, ohne zu belasten. Mein persönlicher Sommer-Favorit: Gazpacho, die klassische kalte Gemüsesuppe aus Andalusien. Leicht, frisch & gesund durch den Sommer Sie ist nicht nur erfrischend und schnell zubereitet, sondern auch ein echtes Kraftpaket für unsere Gesundheit: […]
Ingwershots Zuhause herstellen
Ingwer ist bekannt für seine entzündungshemmende Wirkung. Gepaart mit Kurkuma, Zitronensaft und Honig wird er eine echte Waffe gegen Erkältungen!