Rhabarber im März: Frische Energie zum Start in den Frühling
Rhabarber bringt frische Energie auf den Teller und markiert für viele den kulinarischen Start in den Frühling. Dazu ein einfaches…
Die Temperaturen steigen, die Gedanken fließen – doch manchmal fließt auch der Schweiß ein wenig zu sehr. Gerade in stressigen Phasen kann Hitze zusätzlich belasten. Dabei muss es nicht immer die Klimaanlage sein: Die Natur bietet uns ein altbewährtes Hausmittel, das kühlend, entschlackend und überraschend wohltuend wirkt – Brennnesseltee.
Ich sammle meine Brennnesseln direkt im Garten. Der morgendliche Gang mit Handschuh und Schere durch das hohe Grün ist für mich ein Ritual der Achtsamkeit – und eine stille Erinnerung daran, dass wir uns auch um uns selbst kümmern dürfen. Gerade als Führungskraft.
Die Brennnessel (Urtica dioica) gilt in der Naturheilkunde seit Jahrhunderten als Heilpflanze. Ihre Wirkung ist vielseitig:
In der Pflanzenheilkunde gilt: Die Brennnessel hilft dem Körper, wieder in Fluss zu kommen – und das spürt man, gerade in Phasen mit vielen Entscheidungen und hohen Anforderungen.
Brennnesseln zu ernten erfordert Respekt – ihre feinen Härchen enthalten Ameisensäure, die beim Kontakt mit der Haut brennt. Doch mit Gartenhandschuhen, einer Schere und einem aufmerksamen Blick auf die Natur wird daraus eine kleine Übung in Präsenz.
Mein Tipp: Ernte nur die oberen jungen Triebe – sie sind besonders wirkstoffreich und mild im Geschmack.
Nach dem Pflücken einfach die Blätter vorsichtig von den Stielen zupfen (mit Handschuhen oder Küchenzange) und entweder direkt frisch verwenden oder an einem luftigen Ort trocknen.
Für einen frischen Brennnesseltee:
Verfeinerung für den Sommer:
In der Hektik des (Führungs-)Alltags ist es wichtig, kleine Inseln der Achtsamkeit zu finden. Das Sammeln, Zubereiten und bewusste Trinken eines selbstgemachten Tees kann ein solches Ritual sein – ein Moment des Innehaltens, der Rückverbindung zur Natur und zu sich selbst.
Der Brennnesselzweig in meiner Hand – festgehalten mit Gartenhandschuh – erinnert mich jedes Jahr aufs Neue: Auch etwas, das auf den ersten Blick abwehrt, kann heilsam sein, wenn wir ihm mit Respekt und Achtsamkeit begegnen.
In diesem Sinne: Bleib kühl – innerlich wie äußerlich.
Rhabarber bringt frische Energie auf den Teller und markiert für viele den kulinarischen Start in den Frühling. Dazu ein einfaches…
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